Baseando-se na potencialidade de aplicação de processos anaeróbios ao tratamento de resíduos com elevadas concentrações de matéria orgânica, neste trabalho avaliou-se o potencial energético associado à produção de metano de reatores anaeróbios aplicados ao tratamento de águas residuárias de cervejarias. Verificou-se que em sistemas operados em escalas reduzidas (3,38

Palavras-chave: águas residuárias de cervejarias; produção de metano; recuperação de energia.

ABSTRACT

Based on the potential application of anaerobic processes to the treatment of high-strength wastewater, the objective of this paper was to assess the energetic potential associated to the methane production of anaerobic reactors applied to the treatment of brewery wastewaters. In reduced scale (3.38

Keywords: brewery wastewater; methane production; energy recovery.