Engenharia Ambiental: Pesquisa e Tecnologia

Engenharia Ambiental: Pesquisa e Tecnologia > Vol. 11, Nº 2 (2014)

PHENOL DETERMINATION IN ENVIRONMENTAL INTEREST SAMPLES BY AN AMPEROMETRIC BIOSENSOR BASED ON LYOPHILIZED FUNGI TISSUE (Agaricus bisporus)

Ana Carina Cruz de Mello , UFRJ
Lívia Maria da Costa Silva , UFRJ
Andrea Medeiros Salgado , UFRJ

Resumo
A biosensor based on lyophilized fungi tissue (Agaricus bisporus) was used for the amperometric determination of phenol in samples of environmental interest. This fungi tissue contained the tyrosinase enzyme that is able to catalyze two sequential oxidation reactions with phenolic substrates. Both reactions involve molecular oxygen, therefore the Clark-type oxygen electrode commercial was selected as transducer. Two samples of environmental interest were analyzed by the biosensor: a sample of domestic wastewater and a sample of feed water of a membrane bioreactor (MBR) tank, provided by General Electric Company. The results of the biosensor were compared with the results of the Standard Method for phenol determination, colorimetric method. The application of the biosensor in the samples showed percentage difference of 2.29 for the domestic wastewater and of 6.95 for the feed water when compared to the standard method, which shows a promising future to the biosensor. Keywords: amperometric biosensor; tyrosinase enzyme; samples of environmental interest; Clark-type oxygen electrode. DETERMINAÇÃO DE FENOL EM AMOSTRAS DE INTERESSE AMBIENTAL POR BIOSENSOR AMPEROMÉTRICO BASEADO EM TECIDOS DE FUNGOS LIOFILIZADOS (Agaricus bisporus) Para a determinação amperométrica de fenol em amostras de interesse ambiental, utilizou-se um biossensor a base de fungos liofilizados (Agaricus bisporus). Este tecido fúngico continha a enzima tirosinase capaz de catalisar duas reações de oxidação sequenciais com substratos fenólicos. Ambas as reações envolvem oxigênio molecular, assim um eletrodo commercial de oxigênio do tipo Clark foi selecionado como transdutor. Duas amostras de interesse ambiental foram analisadas pelo biossensor: uma amostra de águas residuais domésticas e uma amostra de água de alimentação de um tanque de biorreator de membrana (MBR), fornecido pela empresa General Electric. Os resultados do biossensor foram comparados com os resultados do Método Padrão para determinação de fenol, que é o método colorimétrico. A aplicação do biossensor nas amostras mostrou diferença percentual de 2,29 para as águas residuais domésticas e de 6,95 para a água de alimentação quando comparado ao método padrão, o que mostra um futuro promissor para o biossensor. Palavras chave: biossensor amperométrico; enzima tirosinase; amostras de interesse ambiental; eletrodo de oxigênio tipo Clark.

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