Nos matadouros e frigoríficos os efluentes são gerados em grande quantidade e representam um sério problema pelo alto teor de matéria orgânica necessitando, portanto, de um tratamento eficaz para a redução da mesma. Nesse sentido, a etapa primária de tratamento desempenha um importante papel, por ser responsável pela eliminação de grande parte da carga poluidora do despejo e de seu condicionamento para as etapas posteriores. Neste trabalho foi avaliado o tratamento de efluentes de abatedouro de frangos através do processo de coagulação/floculação seguido por flotação com aeração simples em escala laboratorial. Foram empregados três coagulantes comerciais: SF-PIX, CF-PIX e PAC; e o coagulante SF-LEMA desenvolvido no Laboratório de Energia e Meio Ambiente (LEMA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), juntamente com o polímero aniônico FLONEX9073, utilizado como floculante. A máxima eficiência de remoção da turbidez, dos sólidos suspensos totais, dos óleos e graxas, da demanda química de oxigênio, do fósforo e do nitrato foram de 97%, 96%, 90%, 82%, 98% e 90%, respectivamente. O coagulante SF-PIX proporcionou os melhores resultados, reduzindo fortemente a carga poluidora do efluente. O processo de tratamento empregado demonstrou ser muito efetivo no condicionamento da água residuária em questão, atingindo altos índices de redução dos parâmetros físico-químicos, destacando-se a elevada remoção de nutrientes.

Abattoirs generate a large amount of wastewater which represents a serious problem due their high levels of organic matter, demanding therefore an important role by the elimination of considerable amounts of pollution charge and conditioning the effluent for the subsequent steps. In this work the effectiveness of the treatment of a poultry slaughterhouse wastewater through the coagulation/flocculation followed by induced air flotation in laboratory scale was evaluated. Three commercial coagulants: SF-PIX, CF-PIX and PAC; one coagulant developed at Energy and Environmental Laboratory –LEMA of Federal University of Santa Catarina- UFSC (SF-LEMA), with anionic floculant FLONEX9073 were evaluated. The maximum removal efficiencies achieved for turbidity, suspended solids, oil and grease, chemical oxygen demand, phosphorous and nitrate were: 97%, 96%, 90%, 82%, 98% and 90%, respectively. SF-PIX showed the best results, decreasing meaningfully the pollution charge of the effluent. The treatment process employed showed the great effectiveness for effluent conditioning, achieving high reduction of physical-chemical parameters, detaching the high reduction of the nutrient charge.