A adoção de sistemas confinados de produção de suínos têm levado à um aumento considerável no uso de água nestas instalações e, conseqüentemente, a produção cada vez maior de efluentes. Diagnósticos têm mostrado um alto nível de contaminação dos recursos hídricos devido ao lançamento de dejetos no solo sem critérios e em cursos de água sem tratamento prévio. A utilização de processos anaeróbios para reduzir o poder poluente dos resíduos líquidos vem se destacando, pois além de reduzir a poluição ambiental, recupera o poder energético do resíduo na forma de fertilizante e biogás. Neste trabalho foi avaliado o desempenho de dois reatores anaeróbios de fluxo ascendente e manta de lodo (UASB) operando em escala real no tratamento de efluentes da suinocultura. Realizou-se a análise operacional do sistema, monitoramento de parâmetros físico-químicos de poluição e medição quantitativa de biogás. Os resultados permitiram constatar que as velocidades ascensionais do fluxo estavam acima do valor para o qual os reatores foram projetados e tempos de retenção hidráulica abaixo do valor de projeto, fatores estes que afetaram negativamente o tratamento tendo reflexo na baixa remoção de parâmetros físico-químicos e produção de biogás obtidas. As máximas eficiências de remoção atingidas para os parâmetros SST, DBO e DQO foram 72,5%, 34,7% e 40,0%, respectivamente. A taxa média de liberação de biogás registrada foi 0,011 m-³ m-².h-1.

The adoption of confined systems for swine production have been increased the use of water in these installations and, consequently, an each time greater production of wastewater. Diagnostics have been showed a high level of water pollution due the waste material release on lands without criterions and in waters without previous treatment. The utilization of anaerobic process to reduce the liquid residues pollutant power has been detaching because beyond reducing the environmental pollution they allow to recover the energetic potential as fertilizer and biogas. In this work the performance of two real scale upflow anaerobic sludge blanket reactors treating swine wastewater were evaluated through operational system analysis, physical-chemical parameters of pollution and biogas production measurement. The results permitted to verify upflow rate speeds above of the value for which these reactors were designed and hydraulic residence times under of the design value. These factors affected negatively the treatment and had reflected on the law removal of the physical-chemical parameters and biogas production. The maximum removal efficiencies reached for TSS, BOD and COD were 72,5%, 34,7% and 40,0%, respectively. The mean rate of biogas liberation was 0,011 m-³ m-².h-1.