RACRE - Revista de Administração - Vol. 21, Nº 25 (2021)

RACRE - Revista de Administração > Vol. 21, Nº 25 (2021)

LOGÍSTICA REVERSA – O ESTUDO DE CASO APLICADO A GARRAFAS DE VIDRO DA INDÚSTRIA CERVEJEIRA ARTESANAL

ALINA RIBEIRO RAMOS, UNIPINHAL
NELSON APARECIDO ALVES

Resumo
Nos últimos anos as indústrias brasileiras vêm sofrendo com os reflexos de uma economia que estava com estado de estagnação, e mediante ao cenário mundial da pandemia do Covid-19, o país caminha para a maior crise econômica de toda sua história. Na contramão deste cenário, encontra- se o mercado de cervejas artesanais brasileiras, que registrou em 2019 o surgimento de 320 novas cervejarias, a qual o crescimento no número de estabelecimentos se mostra constante, resultando em uma considerável elevação no uso de garrafas de vidro, que seguem para processo de reciclagem, ou, em alguns casos, segue para tem como destino o lixo comum. Com base nesse cenário, o presente estudo buscou identificar juntamente a cervejaria artesanal, foco este estudo, a existência da logística reversa de garrafas de vidro. O principal objetivo da logística reversa consiste na distribuição do material descartado pelo cliente final, tornando possível o retorno dos materiais constituintes ao setor produtivo. Por meio de um questionário aplicado aos diretores da cervejaria, baseado na metodologia de pesquisa quantitativa e qualitativa, o estudo de caso mostrou que a implementação total da logística reversa dentro da empresa, ainda não está em primeiros planos na cervejaria. A falta de espaço físico e alto custo de lavagem dos vasilhames e maquinários desfavorecem para que o reprocessamento do vidro, seja a opção mais viável em relação a possibilidade de lavagem e reutilização do mesmo. No entanto, um dos entrevistados enxergou uma possibilidade inicial de implementação da logística reversa dentro da empresa, de maneira mais simples, podendo participar de um sistema compartilhado em nome do meio ambiente e do “selo” de ser uma das primeiras empresas sustentável neste ramo. Esta pesquisa fez parte do Trabalho de Conclusão de Curso realizado no curso de Engenharia de Produção em 2020.

Texto completo: PDF

Research
Support Tool